暹粒（ក្រុងសៀមរាប；Siem Reap）位於柬埔寨西北部，洞里薩湖北岸，為柬埔寨第二大城市，地處市中心以北之吳哥遺跡舉世聞名，深受外國遊客歡迎。
比起粗眉仔12年前來時，暹粒如今變得更加乾淨整潔，市容極佳。
粗眉仔住的酒店位於暹粒市中心，周邊一帶有大量餐廳、按摩店和商店，非常方便。
暹粒外國遊客眾多，所以有不少提供歐美食物的餐廳，不這裏畢竟是柬埔寨嘛，自然要嚐嚐高棉菜。
餐廳以美金作為計價單位，餐牌有英文和照片，就算外國遊客都可以放心點菜。
柬埔寨盛產多種水果，不喝鮮果汁實在對不住自己，粗眉仔特別推介熱情果汁，香氣撲鼻，入口清甜，喝後暑氣頓散。
生蠔似乎不是當地特產，不過味道算是不錯，只是稍欠點海水味，而且1美元就有一隻，非常超值。
香蕉花是香港比較少有的食材，泰國和柬埔寨會用來做涼拌沙律，口感清新爽甜。
阿莫魚（ហហ្មក ត្រី；Amok trei）是柬埔寨的國菜，其歷史可以追溯到高棉帝國，魚肉去骨後再以蕉葉包裹後蒸熟，通常以咖喱調味。
餐廳的阿莫魚調味不錯，口感亦算幼滑，不過可能魚肉是雪藏貨，沒有什麼魚味。
薩拉曼咖哩（ការីសារ៉ាម៉ាន់；kari saraman）主要食材有椰子奶、牛肉和咖哩，這道菜在柬埔寨的皇家美食中佔有重要地位，據說起源於高棉帝國的穆斯林社區。柬埔寨咖喱加入比較多椰奶，辛辣度低，比較容易入口
牛肉湯麵湯底有種怪味，且牛肉有點韌，不太好吃，除此以外其他菜式都不錯。
Damnak Mahob Khmer Restaurant
地址：Sok San Rd, Krong Siem Reap 17252 Cambodia
電話：+855 95 555 542
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