Day 3-5：酒吧街、舊市場、河畔夜市

暹粒在高棉語中的意思是「擊敗暹羅」，在暹羅統治期間（1594年至1906年），暹粒曾被改名為暹瑪拉（เสียมราฐ），意為「暹羅的土地」，直到1906年，暹羅將這部份土地割讓與法屬印度支那後才恢復舊名暹粒。

聖誕前夕，暹粒市中心有大量外國遊客，非常熱鬧。

酒吧街（Pub Street）一到晚上就會變成行人專用區，街道兩旁全是裝飾精美的酒館和餐廳。

街上有大量聖誕裝飾，加上節拍強勁的音樂，節日氣氛濃厚。

粗眉仔記得芭堤雅也有一條酒吧街，但這裏在觀感上較為「乾淨」些，不會周街流鶯。

柬埔寨雖然有自己的貨幣里耳（រៀល；Riel），但美元卻更為通行，絕大部份餐廳和商店都是以美元計價。所以粗眉仔建議大家不用兌換里耳，出發前兌換大量小額美金更方便。

舊市場（ផ្សារចាស់，Old Market）原是本地人的市場，但因為暹粒的外國遊客實在太多，這裏早已變成一個旅遊景點，以銷售紀念品為主。

舊市場有多間售賣鹹魚和臘腸的店舖，看起來非常吸引，後來聽當地的司機講，這些鹹魚和臘腸都是當地華人引入的。

和東南亞其他國家一樣，柬埔寨的飲食生活多受中國影響，而精神文化則受印度影響較深，難怪這裏昔日會被稱為印度支那（Indochina）。

舊市場周邊一帶有不少法式建築，當中有些已被改建成酒店或餐廳。

同越南和老撾一樣，柬埔寨疫情是法國殖民地，所以國內仍保存了不少法國殖民時期的歷史建築。

舊市場旁邊就是暹粒河，對岸有個河畔夜市（Riverside Night Market），看起來也很有趣，不過粗眉仔明天還要早起，還是留待明晚才去探索好了。