Day 4-12：西舞鶴、魚源

舞鶴（まいづる）位於日本京都府北部，北面日本海，以五老岳劃分為東西兩個區域，包括過去以軍港發展主軸的東舞鶴地區和以田邊城城下町發展而為工商中心的西舞鶴地區。

冬天還未遠去，氣候仍然寒冷，加上大部份商店都已經關門，整個城市都死氣沉沉。

好彩粗眉仔想幫襯的餐廳仍然開門營業，這間餐廳離酒店不遠，步行過去只需3分鐘。

此店由當地鮮魚店「丸富士食品」直營，這家鮮魚店自昭和初期創業以來，以其在舞鶴魚市場的精準選材聞名。出乎意料，店內竟然有英文菜單，就算不懂日語的外國旅客也可以放心點菜

食材主要來自舞鶴漁港，由店主兼仲買人親自挑選，確保新鮮度和品質。刺身拼盤（お造り盛り合わせ）會根據季節和當日漁獲提供不同的魚類，擺設精美而且份量十足，就算四個人都夠吃。

這裏接近日本海，有「海之京都」的美譽，海產又平又新鮮。件件刺身都是厚切，不過絕大部份都是魚，如果可以來點貝類就更好了。

炙鯖魚壽司是海之京都的名菜，鯖魚經猛火烤炙，表皮焦香但魚肉仍然保持鮮嫩，十分好吃。

更加特別的，是這款壽司是關西箱押式，並非關東常見的手握式，口感比較堅實。

每客壽司都會奉送一碗魚骨麵豉湯，提提大家，餐廳每晚會營業至晚上九時半。

魚源 (ととげん) 西舞鶴店
地址：〒624-0841 日本京都府舞鶴市引土263-18
電話：+81 773-77-5534
網站：totogen.net

餐廳旁邊就是商店街的入口，但整條街都已經烏燈黑火，就算入去逛都沒意思。

奇怪的是，酒店和車站附近都竟然沒有便利店，粗眉仔只好步行大概7分鐘到附近一間超級市場購買飯後甜品。

這段路沒有白行，粗眉仔果然買到夢寐以求的牛奶布甸，好開心。