由墨寶前往宿霧,車程大約3小時,所以粗眉仔決定早點退房,10點正準時出發。
墨寶位於宿霧之西南方,所以車子會先沿岸北上。可能來墨寶的遊客比較多,附近一帶的公路修築得寛闊平整,比奧斯洛好得多。
車子駛到巴里利(Barili)後,會越過山嶺前往宿霧島的東岸。
宿霧是菲律賓第二大城市,人口僅次於馬尼拉,市內沒有任何地鐵或捷運,大部份時間都非常塞車。
下午一時半,粗眉仔和豬豬到達今晚下榻的酒店,和當初預計的時間差不多。
餐廳離酒店不遠,步行過去大慨只需要5分鐘。
午飯時間已過,餐廳的停車場仍然泊滿車輛,可見其受歡迎程度。
粗眉仔見門口有不少人在排隊,心知不妙,好在排隊的人都只是在輪候室內有冷氣的座位,如果在室外用餐就不用等。
西班牙燒乳豬(Lechon)是這家餐廳的名菜,以重量計算份量,一般來說,四分一公斤就已經足夠兩個人吃,不過粗眉仔今次決定放開懷抱,點了半公斤。
乳豬皮脆肉嫩,啖啖都是鮮味肉汁,調味亦十分出色,果然名不虛傳。
除了乳豬,他們的煎鯖魚柳也非常好吃。魚柳煎得香脆可口,肉質酥化,就算不蘸醬汁都已經滋味十足。
蒜頭飯是乳豬的最佳拍檔,另外,隨乳豬會奉送一小碗肉汁,用來拌飯吃一流。
餐廳的飲品也是絕佳,斑蘭椰子沙冰色香味俱全,清新消暑。
House of Lechon
地址:Acacia St, Cebu City, 6000 Cebu, Philippines
電話:+63 916 662 0163