Day 2-9：德爾菲考古博物館、德爾菲的馭手、Maniatis 3rd generation

德爾菲考古博物館內的展品依年代順序陳列，猶如一條穿越古希臘的時光隧道，文物涵蓋邁錫尼時代（公元前1600年）至早期拜占庭時期（公元5世紀），猶如一條穿越古希臘的時光隧道。

展廳13又稱為馭手大廳，其名來自青銅像《德爾斐的馭手》（Ἡνίοχος；Charioteer of Delphi），於公元前478至474年鑄造，高約1.8米，被譽為古代世界青銅雕塑的經典之作。

青銅像由考古學家於1896年在德爾菲的阿波羅神廟遺址處發現，底座上的銘文顯示，此銅像是由西西里島的希臘城邦僭主奉獻，以紀念幫助他贏得戰車比賽的阿波羅。

《德爾菲的馭手》屬一組群雕的一部分，群雕中包括戰車、至少四匹馬，可能還有兩個馬夫，考古人員在發掘時挖出了幾條馬腿、一根馬夫的胳膊和一些戰車的配件，可惜其餘部份都不見蹤影。

青銅是寶貴的原料，大多數古代的青銅像早已被熔化作為原材料，或被自然腐蝕，《德爾菲的馭手》卻倖存下來，所以份外珍貴。

《德爾菲的馭手》在剛出土時呈藍色，暴露在空氣中後逐漸變成綠色，只有軀幹下部仍然保留著一點點藍色。

1907年，即青銅像被發現大約十年後，西班牙藝術家兼設計師仿照《德爾菲的馭手》設計了一件精美的褶皺絲綢禮服，並命名為「德爾菲長袍」。

博物館出口處有一個德爾菲聖地的復原模型，遊客可憑此了解德爾菲聖地的本來面目。

德爾菲的行程到此為止，跟著導遊便帶大家到附近一間餐廳吃午飯。

Maniatis 3rd Generation 承襲了家族三代的傳統，致力於將當地優質食材與傳統烹飪技藝結合，呈現出美味且充滿特色的菜餚。

餐廳周圍有大量花草樹木，餐廳內座位甚多，裝修有濃厚的田園風味，環境舒適寧靜。

檸檬汁豬柳飯份量甚多，並且加送薯條。豬柳經煎烤後外層略帶焦痕，散發誘人香氣，但肉質仍然軟嫩。檸檬汁清新微酸，平衡了肉的油膩感，非常滋味。

田園沙律以橙汁作沙律汁，清甜可口。更加特別的是，沙律上的芝士並非菲達芝士（φέτα；Feta），而是馬努里芝士（μανούρι；Manouri）。馬努里芝士味道溫和、微甜，帶有淡淡的奶香和羊奶特有的細微堅果風味，鹹度低，口感清新。

麵包免費贈送，不過比較硬，配橄欖油吃會比較好。價錢方面，這裏每道菜都比雅典的同類餐廳便宜，可謂物有所值。

Maniatis 3rd generation
地址：EO Livadias Amfissas, Delfi 330 54希臘
電話：+30 2265 082016
網站：webnode.gr