Day 7-11：御殿守

晚餐是用山形食材烹調的季節料理，非常豐富。

冬天缺少新鮮食材，所以頭盤有幾款醃製肉類和魚類，由於已經調味，吃時不用點豉油。

厚切刺身非常美味，當中以油甘魚特別肥美，令人回味無窮。

除了刺身，今餐還有兩款魚肉料理，分別是甘露煮和煎魚柳，各有各的好吃。

粗眉仔早知道今餐有山形牛料理，卻沒想到竟然有兩種吃法：壽喜燒和石頭燒。

山形牛脂肪少，牛味非常濃郁，粗眉仔覺得比和牛更好吃。

蕎麥麵爽口彈牙，湯底清新，有效消除牛肉的肥膩感。

山形原來也出產水雲，這裏的水雲不像沖繩般會加醋，而是以蟹肉來僻除腥味，所以更好吃。

山形名米「つや姬」的黏度和甜度都比一般日本米低，米香更濃，配山形漬物同吃更滋味。

抹茶布甸茶味不濃，味道普通，不過水果很好吃。

晚飯後如果還想再吃，可以到一樓的閑談室吃蛋糕和喝咖啡。

蛋糕雖是免費，但質素不錯，粗眉仔總共吃了兩件，飽死……