Day 4-15：越後湯澤町、人參亭、日和堂、三葉屋

有了昨晚的經驗，粗眉仔今日決定提早出門去吃晚飯，誰知道很多舖頭竟關門了。

「射的」（しゃてき）是日本溫泉街或祭典常見的經典娛樂，指用軟木塞作子彈的空氣槍射擊遊戲，具濃濃的昭和懷舊風情，現在仍是當地人和觀光客的熱門活動。

人參亭（人参亭；にんじんてい）創業超過40年，是越後湯澤町最具人氣的炸豬排專門店，專攻以越後麻糬豬（越後もちぶた）和越光米（こしひかり）製作的豬排定食，據說就連日本巨星福山雅治都來朝聖過。

周圍的餐廳不是關門就是要預約，只有這間餐廳開門營業並願意接收沒有預約的客人。餐廳門外有不少人正在排隊，不過工作人員非常有效率，粗眉仔等了大概10分鐘就有得吃。

以越後麻糬豬製成的豬扒肉質細嫩，肉汁豐富，油脂甘甜不膩。

南魚沼産頂級越光米粒粒分明，入口香甜軟糯。

每份豬扒飯定食都真材實料兼份量十足，保證吃得心滿意足。

人參亭
地址：〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢497ｰ4
電話：+81 25-785-5727
網站：ninjintei.net

日和堂（ひよりどう）是越後湯澤町一家老字號土產專賣店，以販售魚沼產的「美味食物」（うまいもの）聞名，是滑雪或泡湯後必訪的土產店。

店內主打魚沼産的魚沼越光米（コシヒカリ），還有各種新潟特產例如地酒、零食或其他加工食品。

店內佈置非常有鄉土味，貨品價錢合理，粗眉仔買了幾包拉麵和一樽蜜糖，質素非常好。

日和堂
地址：〒949-6101 新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢372-10
電話：+81 25-780-6055
網站：hiyorido.niigata.jp

返酒店之前，粗眉仔去三葉堂買些蛋糕作甜品。三葉堂的日本酒蛋糕非常出名，據說口感濕潤且帶有清甜的酒香，被形容為「可以吃的日本酒」，可惜蛋糕需要雪藏，否則粗眉仔一定會買一條返香港。

除了蛋糕，三葉糖的笹糰子也十分好吃，口感煙靭且有濃濃的草香味。

栗子蛋糕口感綿滑，香甜不膩，栗子味非常濃郁。

今日日本在冬季奧運會的雙人花式溜冰歷史性奪得金牌，舉國歡騰，NHK不停重播又重播，連粗眉仔也受到感染而興奮起來。