Day 12-5: 托普卡帕宮、第二庭院、正義塔、御膳房

托普卡帕宮內有大量的屋宇和廳堂，有部分開放給公眾，有部分則由考古部門的職員以及土耳其軍方的武裝守衛把守。

正義塔（Adalet Kulesi；Tower of Justice）位於帝國會議廳的上方，入口與會議廳的主要結構相連，是第二庭院內最高的建築物，象徵蘇丹的司法權威。

正義塔是蘇丹觀賞風景的地方，塔頂可俯瞰博斯普魯斯海峽（Boğaz；Bosphorus），目前內部並不對遊客開放。

昔日正義塔的窗戶裝有格子，以免外面的人看見蘇丹。目前正義塔上仍有可以看到帝國議會廳的金框窗戶，象徵正義。

御膳房（Matbah-ı Amire；Imperial Kitchen）位於第二庭院東側，包含一系列用於宮廷飲食的建築。這些廚房為蘇丹、宮廷成員及耶尼切里軍團（Yeniçeri；Janissaries）準備餐食，規模龐大。

耶尼切里意為「新軍」，成立於14世紀，是蘇丹的私人衛隊和常備軍，擅長使用火槍、弓箭和刀劍，在戰場上以紀律嚴明和勇猛著稱。

御膳房由十座圓頂建築物組成，佈局狹長，頂上有煙囪，據說能同時間滿足4000人的飲食需求。

如今御膳房已改建為博物館，展示鄂圖曼宮廷的瓷器收藏，包括來自中國明代的青花瓷和歐洲的陶瓷器皿，展示了昔日帝國龐大的貿易網絡。

御膳房原本還附有員工的寐室、浴室及清真寺，不過大部分都已遭拆卸。

御膳房要處理宮內這麼多人的糧食，所以非常非常的大，展品也非常多。

展品當中以來自中國及遠東地區的瓷器為主，這些瓷器在古時由商旅經海路或絲綢之路運來，價值不菲。

當中一些中國瓷器可追溯到晚宋、元朝、明朝及清朝，非常珍貴。

這些瓷器甚得蘇丹及太后鍾愛，因為他們認為有毒的食物會令瓷器變色，故會用作日常飲食器皿，以防有人落毒。