Day 1-4：Silom Edge、Ginger Farm Kitchen、Joom Silom

Silom Edge 位於是隆路（ถนนสีลม；Silom Road）與拉瑪四路（ถนนพระรามที่ 4；Rama IV Road）的交匯處，地理位置優越，緊鄰BTS 沙拉當站（สาละแดง；Sala Daeng）和MRT 是隆站（สีลม；Silom），通過有蓋通道即可輕鬆到達，交通極為便利。

Silom Edge 部分區域24小時營業，是深夜工作者或夜生活愛好者的好去處。

地面層名為「24/7 Eatery」，顧名思義，是個一年365日兼24小時無休的餐廳及咖啡廳，提供多款美食。

Ginger Farm Kitchen 是「24/7 Eatery」內的其中一家餐廳，主打泰式東北料理（อาหารอีสาน；Isaan cuisine），菜式結合傳統泰國風味與創新烹飪方式，頗受當地人歡迎。

餐廳佈置極具田園風味，環境舒適。相較於曼谷其他高檔餐廳，這裏的食物價格算是便宜。

糖蕨（ผักเชียงดา；Gymnema）又稱為清邁菜，有助控制血糖，並具有抗炎、抗氧化和潛在的抗癌作用，是泰國北部一種重要食材（藥材）。糖蕨味道略帶苦甜，用來炒蛋特別好吃，既保留其清脆口感，亦有濃濃蛋香。

泰國北部多山，盛產竹筍和菇類，竹筍是當地常見的食材。竹筍蘑菇豬肋骨湯是泰北的著名菜式之一，竹筍口感清爽，與味道鮮美的蘑菇是絕配。

豬肋骨煮得軟腍入味，啖啖滋味，不過湯底比較辣，如不想吃太辣，落單前記住要跟侍應說一聲。

餐廳提供多款無糖水果特飲，真材實料而且配搭新鮮，絕對是消暑良拌。特別一提，餐廳凌晨兩點就會關門，並非24小時營業。

GINGER FARM kitchen
地址：G Fl, 2 Si Lom Rd, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500泰國
電話：+66 82 587 8000
網站：gingerfarmkitchen.com

Silom Edge 的地庫層稱為「The Edge Food Hub」，有多間小型快餐店，選擇眾多。

去年聖誕節粗眉仔已經來這裏幫襯過一次，但他們的芒果糯米飯實在太好吃，所以舊地重遊。200泰銖就有兩整顆即切芒果，絕對是價廉物美。

糯米飯黏而不膩，搭配濃郁微鹹的椰奶醬，與香甜的芒果堪稱夢幻組合。七月是芒果當造，今趟用的芒果多汁少渣而且特別香甜，比上次還要好吃。

Joom Silom
地址：PGHP+G7V, Sala Daeng Rd, Si Lom, Bang Rak, Bangkok 10500泰國