Day 8-11：越後湯澤駅、上野、串八珍

越後湯澤駅可以說是新潟雪國的門戶，由東京出發乘搭上越新幹線，最快75分鐘就可以到達，交通非常方便，所以滑雪季節時特別熱鬧。

售票機前大排長龍，好在粗眉仔預早在網上訂票和取票，否則肯定趕不上這班列車。

穿過隧道之後便已是群馬縣的範圍，白雪全消失了，新潟不愧為雪國。

今個旅程的最後一晚，粗眉仔仍舊住在上野燦路都星辰大酒店，房間面積竟然比苗場王子大酒店的更大，非常奇妙。

串八珍是日本一個燒鳥居酒屋連鎖品牌，這間分店距離上野駅甚近，步行過來大概只需要4分鐘，以炭火燒鳥（炭火焼き鳥）聞名。

除了串燒，餐廳的雞湯關東煮亦頗為有名。粗眉仔點了一份雜錦（盛り合わせ），內有幾種特色魚餅，風味獨特。

鵪鶉蛋天婦羅（うずら天）是鵪鶉蛋配炸魚餅，既彈牙又帶有蛋香。黑魚餅（黒はんぺん）為靜岡縣特產，是將整條魚連骨帶皮加工而成的魚漿製品，魚味特別香濃，與一般常見的白色魚餅不同。

另外粗眉仔還單點了一份有餅巾着、大根（白蘿蔔）、手羽先（雞翼）和玉子（雞蛋）的關東煮，當然亦非常美味。

店內串燒全部使用炭火現烤，火候掌握出色，所有食物均充滿炭火香氣。雞翼外脆內嫩而且充滿肉汁，滋味到極。

串燒中有多款野菜可供選擇，粗眉仔特別喜歡燒蘑菇，蘑菇香味極濃，令人回味。

串燒雞內臟雞味特濃而且口感各異，粗眉仔尤其喜歡雞心和雞腎。

串燒分汁燒和鹽燒兩種，粗眉仔追求原汁原味，當然揀鹽燒，吃時加少許七味粉就更滋味。串八珍營業至晚上11時，不論食物和飲品都是價廉物美，是吃宵夜的好去處。

串八珍（上野入谷口店）
地址：〒110-0005 東京都台東区上野７丁目６−10 ＭＳＫビル 1F
電話：+81 3-5806-2200