Day 6-16:雞丸、彥根駅

彥根市位於日本滋賀縣琵琶湖東岸,充滿歷史氣息,因市內有國寶彥根城而吸引眾多遊客到訪。

粗眉本以為彥根是個鄉下地方,想不到彥根駅附近有不少營業到深夜的居酒屋。

雞丸(鶏丸;とりまる)離彥根駅西口不遠,以近江雞料理著稱,室內佈置恍如屋台,非常有風味。

粗眉仔點了飲品(檸檬梳打)後,侍應立即送上醃蘿蔔作前菜,鮮甜爽脆。

燒雞串以近江雞炮製,肉質緊實且肉汁豐富。幾款串燒之中,粗眉仔特別喜歡雞心和雞胗,雞味比雞肉更濃,口感亦更鮮嫩。

炸雞中翼外皮金黃酥脆,有微微的胡椒香氣,肉質鮮嫩多汁,越食越滋味,適合送酒。

親子丼是店內的招牌菜之一,滑嫩的半熟蛋汁與鮮味的近江雞肉配合得天衣無縫,層次感豐富,非常幸福。

雞丸的口水雞選用低溫烹調過的近江雞胸肉,口感軟嫩,醬汁融合了辣油的辛香和花椒的微麻,入口清爽而不辣,和一般中式的口水雞截然不同,各有各的美味。

雞丸的自家製作布丁細緻綿密,蛋奶味極濃,令人回味無窮。

餐廳每日都會營業至午夜12點,就算再夜也不愁沒有飯吃。

鶏丸
地址:〒522-0073 日本滋賀県滋賀県彦根市旭町9丁目6彦根ステーションビル1 階
電話:+81 749 274484
網站:oumiya.crayonsite.com

彥根駅西口有一間24小時便利店,地方不算大但貨品甚為齊備。

粗眉仔臨睡前才發現,原來酒店免費為住客提供有彥根喵的可愛睡衣,粗眉仔當然不會錯過,和彥根喵一同做了個暢遊彥根城的好夢。