台東以農業為主，長期是全台灣家庭收入和壽命最低的縣市，基礎建設也比台灣其他縣市落後。
正因為「落後」，台東仍然保留台灣其他大城市已經失去的鄉郊小鎮風情，所以近年吸引不少遊客到訪。
這是台東市內其中一間極受歡迎的餐廳，今日是星期日，自然特別旺場，門口有一條長長的人龍。
餐廳雖然以米台目作主打，亦有多款當地的特色小菜可供選擇。粗眉仔在此要多謝排在前面的一位女士，全靠她粗眉仔才知道如何點菜。
炸鬼頭刀是台東名產，極受顧客歡迎，粗眉仔有幸買到最後一碟。鬼頭刀本名鯕鰍（學名：Coryphaena hippurus），肉白味淡，適合用來做炸魚柳。這裏的炸鬼頭刀是用即日新鮮魚獲製作，肉質彈牙鮮甜。
米苔目分湯和乾兩種，粗眉仔每樣各點一碗。米苔目是客家傳統米製麵條，一般認為起源於廣東梅州。
米苔目的做法不算太複雜，先將米漿蒸成凝塊，再以佈滿小孔洞的鐵器將凝塊壓出長圓條形的米漿條。米苔目中的「苔」是指壓出米漿條的鐵器，形似篩子，而篩子在閩南語中發音近似「苔」字。「目」則指鐵器中的洞眼。
乾米苔目其實也有少許濃湯，不完全是乾的，可能米苔目本身味淡，粗眉仔覺得配濃湯會比較好吃。
端端魚丸爽口彈牙，非常鮮味，是米苔目的好拍檔。
另外粗眉仔還點了龍鬚菜加有機豆腐，龍鬚菜鮮甜爽口，加少許醬油調味就已經很好吃。
餐廳的飲品則有點失色，粗眉仔點了一杯鹿野紅烏龍，基本上只是茶包貨色，不喝也罷。
榕樹下米苔目
地址：台灣台東縣台東市中華路一段360號
電話：+886 963 148 519
粗眉仔在榕樹下米苔目用餐期間，見幾乎人人手拿一杯這間茶店的出品，好奇下便去幫襯一杯。
茶店就在餐廳旁邊，看看餐牌，果茶似乎是他們的強項。豬豬點了一杯鮮橙綠茶，清新微甜，不加糖已經很好渴。
粗眉仔則點了杯無糖的冷山清茶，茶味甘香醇厚，消暑解膩，令人回味再三。
自在軒健康茶飲台東概念店
地址：950台灣台東縣台東市中華路一段364號
電話：+886 8 933 9800
