Day 10-12：Haxenhaus zum Rheingarten、霍亨索倫橋

Haxenhaus zum Rheingarten 坐落在萊茵河畔，是科隆舊城區（Altstadt）最著名且最具代表性的百年傳統德式酒館與餐廳，以其外皮酥脆的德國豬腳以及遵循古法製作的手工香腸聞名全球。餐廳所在的建築本身就是一座受保護的歷史文化遺產。其歷史可追溯至1231年。

吃德國豬手又怎少得科隆啤酒？科隆碑酒清爽甘香，感覺如喝冰茶一般。科隆當地啤酒名為「Kölsch」，而「Kölsch」亦可解作科隆方言，所以當地人有個笑話：「『Kölsch』是世界上唯一能喝的語言。」

匈牙利牛肉湯（Kannonchen）是餐廳的名菜之一，估計湯底是用牛尾熬製，所以特別鮮香濃稠。

烤豬肘（Buttermarkt）雖然說是一人份量，但份量極多，兩個人也夠吃。豬肘肉非常鮮香，稍為有點乾身而且偏鹹，所以最好配合啤酒享用。

德式燉豬腳是德國名菜，我們通常稱之為德國鹹豬手。燉豬肘的德文名稱為「Eisbein」，可直接翻譯為「冰腿」，因昔日德國人會用吃剩的豬骨製作溜冰鞋上的刀片。

烤豬肘伴有大量薯蓉，入口香綿，超級好吃。

此外粗眉仔還點了一條足足半米長的香腸，香腸味道略鹹，不過肉味香濃，配以酸菜同吃不但可以解肥膩，還能引出香腸的肉味。

香腸伴有大量厚切炸薯片，同樣也是超級好吃。

Haxenhaus zum Rheingarten
地址：Frankenwerft 19, 50667 Köln, Germany
電話：+49 221 2704990
網站：haxenhaus.de

霍亨索倫橋一到晚上便會亮燈，夜景甚美，是散步的好去處。

霍亨索倫橋是當地著名的「愛情橋」，入夜後，橋上行人大都是對對雙雙，粗眉仔終於知道為何橋上會有那麼多愛情鎖了。

萊茵河兩岸的夜景非常美麗，彌補了今日去不到波恩的遺憾，令粗眉仔稍為順氣些。

話說回來，科隆其實沒有太多旅遊景點，如果不去布呂爾的話，逗留一晚就已經足夠。

經過科隆中央車站時，粗眉仔不禁擔心：明天到阿姆斯特丹的列車會不會突然取消呢？