Day 5-10：Spaghetti & Co.、切拉米別墅

卡塔尼亞鄰近火山，土壤極為肥沃，出產大量優質農產品，故卡塔尼亞向來是是美食家的天堂，西西里許多代表性料理都發源於此。

Spaghetti & Co. 位於環境優雅的十字架街（Via Crociferi）上，以新鮮製作的手工意大利麵聞，因為食物美味而且價錢合理，深受當地人和遊客歡迎。

餐廳不收座位費（Coperto），而且還免費提供水和麵包，在遊客區的餐廳中可謂非常難得。

餐廳的招牌菜是卡塔尼亞經典麵食諾瑪麵（Pasta alla Norma），諾瑪麵材料有番茄、炸茄子鹹羊乳酪（Ricotta Salata）和羅勒，口感清新，越食越滋味。

諾瑪麵是以歌劇大師貝里尼（Vincenzo Bellini）的代表作《諾瑪》來命名，讚譽其美味有如歌劇般完美。

頭盤共有三件炸物，其中兩件是卡塔尼亞風沙丁魚丸（Polpette di sarde alla catanese） ，裏面除了沙丁魚外，還有芝士和歐芹（Parsley）調味，外皮酥脆，餡料有濃濃的沙丁魚鮮味。

炸飯糰（Arancini）是通常做成三角錐狀，象徵埃特納火山。炸飯糰內有熱辣辣的芝士和牛肉醬（Ragù），非常美味。

提拉米蘇奶香濃郁卻不油膩，甜度適中且帶有淡淡蛋香，令人回味無窮。

Spaghetti & Co.
地址：Via Crociferi, 77, 95124 Catania CT, Italy
電話：+39 340 791 7554
網站：spaghettiandco.it

切拉米別墅（Villa Cerami）建於17世紀末，屬於晚期巴洛克建築的代表作之一。入口是一座極其宏偉的石雕大門，大門上方裝飾著切拉米家族精美的紋章。

別墅內有一個漂亮內庭，內庭綠意盎然，鳥語花香，是放鬆和休息的好去處。

切拉米別墅原為貴族住宅，1957年被卡塔尼亞大學收購，經修復後成為法學院（Dipartimento di Giurisprudenza）的主要所在地。

別墅免費開放，任何人都可以入內參觀。2樓有一個露台，可由此遠眺卡塔尼亞市區，風景甚美。